Cette recette je l'ai eu par une amie Virtuelle, merci Malika..........

4 pommes de terre
1 oignon émincé
1 œuf
1 c à s de maïzena
sel persil cumin
huile pour friture
farine

épluchez les pommes de terres,  laver et couper en dés les passer à la vapeur
émincer l'oignon et faite revenir dans un peu d'huile laisser de coté.

passez au moulin les pomme de terre , ajouter l'oignon,  l'œuf,  la cuillère de maïzena,  le sel , le cumin et le persil  mélangez le tout laissez reposer 5 mn puis façonner des petites galettes passer dans la farine et les faire frire dans une friture assez chaude égoutter sur un papier absorbant et disposer dans un plat de service.


PS : vous pouvez façonner des doigts au lieu des galettes et passer dans la chapelure
écraser les pommes de terres encore chaudes